Profile
Concept
本場の素材と丁寧な調理にこだわり、とびきりのおいしさを皆様に味わっていただくこと、そして皆様に幸せを感じて頂くことがショコラスタッフ一同の願いであり、喜びであります。
そのこだわりと想いをぜひとも味わって頂きたく、当店の代表メニューをご紹介いたします。
古代ギリシャより伝わる極上のブラッセルワッフル
表面はサクサク、中は優しくふんわり。美食の国ベルギー王国より、本場のブラッセルワッフルをご提供致しております。フランスから取り寄せたマシーンを使用し、現地のレシピで焼き上げる―――厳選素材ならではの、極上の新食感をお楽しみ下さい。
ブルターニュ地方の風が香るガレット
フランス北西部に位置するブルターニュ地方の、郷土料理でもありますそば粉のガレット。当店では厳選された地元のそば粉を使用し、独自の配合による風味豊かな一品へと仕上げました。香ばしさと独特の風味を堪能しつつ、遠い異国の地へ想いを馳せてはいかがでしょうか？
目と舌とで味わうタジン料理
タジン鍋の独特な形状にはワケがあります。食材から上がる水蒸気を円錐状に細長く伸びた部分で冷やし、再度水滴として戻すことで、食材に旨みを閉じ込めるのです。当店では塩漬けレモンやハーブを使った鶏の煮込みや、子羊のスパイスミートボール ココナッツカレー風味など、日本の四季折々を彩る、旬の食材を活かしたタジン鍋をご提供致しております。現在は、口当たり軽やかな煮込み料理をご賞味頂けます。数十種類のスパイスやフレッシュハーブを使った、オリジナルのタジン料理を存分にご堪能下さい。
Recruit
「やる気はあるけど経験が…」
「広い視野と技術・知識が欲しい」
| 雇用形態 | CHOCOLaT cafe bistrot シャワー通り店 キッチン見習（正社員） |
| 休日 | 毎週月曜日（祝日の場合翌日） |
| 待遇 | 雇用、労災保険、制服貸与 |
| 勤務時間 | CHOCOLaT Cafe Bistrot シャワー通り店 10：00～23:00 休憩有（キッチンスタッフ正社員） |
| 給与 | キッチンスタッフ（正社員） 月給130,000円～180,000円以上 ホールスタッフ(アルバイト ) 時給700円～ |
| 応募資格 | 料理や接客業に興味のある方ならどなたでもお気軽にお問い合わせください。 試用期間３ケ月有。 詳細は面談にて |
| 採用担当 | 宮本 |
スタッフから一言メッセージ
キッチンスタッフ（調理経験１年 女性）
楽な仕事ではありませんが、料理が大好きで将来自分のカフェを開きたいという夢がある私にとってはこの上ない環境。
今まで作ったことはもちろん、食べたこともなかった料理にも携わえれて毎日が刺激的で
す。この環境を生かして夢を叶えられるかどうかは自分次第・・・頑張ります！！
